szakszuka22

Szakszuka (shakshuka)

W sam raz na śniadanie w sezonie (latem i wczesną jesienią), aby zjeść pyszne pomidory, paprykę i jajka prosto od kury... Potrawka gotowa w 45 minut.

zupa-krem-z-dyni11

Zupa krem z dyni z kozim serem, kolendrą i chili

Cudownie rozgrzewająca, jesienna, aromatyczna i charakterna. Zupa krem z dyni, serwowana w pieczonej dyni. W sam raz na Halloween! W sam raz na polską piękną jesień!

jan_kuron

 

 

Jan Kuroń – szef kuchni

– doświadczenie zdobywał w restauracjach w Polsce oraz na świecie (Hiszpania, Włochy, Chorwacja, Wielka Brytania).

– szkolił się w prestiżowej szkole Le Cordon Bleu w Londynie – doskonaląc warsztat szefa kuchni , w Wyższej Szkole Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu oraz odbył wiele specjalistycznych kursów kulinarnych.

zawodowo (media) – Od ponad 5 lat jest nieprzerwanie aktywny w polskich mediach – TV, radio, prasa i Internet. Jest ekspertem kulinarnym portalu ONET.PL (www.gotowanie.onet.pl).

 

 

Czytaj więcej

Sprawdź moje przepisy

Zobacz wszystkie

Ostatnio dodane przepisy

Zobacz wszystkie
Olympus

Sałatka śledziowo – ziemniaczana

Co tu dużo mówić, klasyka. Zamiast jogurtu możecie użyć majonezu…wiadomo z czym to się wiąże Oczywiście jeżeli śledzie są Twoim zdaniem zbyt słone, możesz je namoczyć w zimnej wodzie lub zimnym mleku. Ja moczę minimum godzinę, zmieniając wodę dwukrotnie.

pc071372

Śledź pod pierzynką

U mnie w domu zazwyczaj serwowano głównie w tej wersji, właściwie tylko w tej :) Jednak jak nasz kraj długi i szeroki, tak przepisów na to danie bez liku. Ta wersja poleca się, bowiem jest stosunkowo mało kaloryczna!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Quesadillas z boczniakami i jarmużem

Danie inspirowane meksykańską kuchnią, jednak w środku polskie składniki. Szybkie w wykonaniu i naprawdę smaczne.

pc061299

Zakwas buraczany

Sama historia zakwasu, który jest zaczynem barszczu sięga czasów plemion słowiańskich, gdzie metodą kiszenia konserwowano większość żywności – tak by przetrwać zimę.

W owych czasach (i później również) sól była dość droga i to ograniczało jej użycie jako środka konserwującego i tak powstały produkty charakterystyczne dla naszego kraju – kiszone ogórki, kiszona kapusta, grzyby i owoce w różnych zalewach, zakwasy: chlebowy i z buraków.

img_20161204_103911_resized_20161204_104008942iii

Pikantna zupa fasolowa z kolendrą

Zupa, którą pokochacie na chłodne dni!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Quinoa ze szpinakiem, warzywami i pestkami słonecznika

Dietetyczne, szybkie i wege. Moja Żona przepada :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Postanowiłem w tym roku dołączyć aktywnie do kampanii TNT Polska, której twarzą został jeden z lubianych przeze mnie i cenionych artystów- mianowicie MIUOSH. Pomyślałem, że to cholernie ważna sprawa, aby przypominać wciąż – wszem i wobec – ŻE TRZEBA PÓJŚĆ DO LEKARZA I SIĘ BADAĆ! Kolejne odłożenie na później może być bowiem brzemienne w skutkach… […]

wedzarka izabelin

Ostatnio w moim życiu sporo się pozmieniało. Wszystko za sprawą syna. Taki mały, a wywraca życie do góry nogami. Jakiś czas temu nabyłem wędzarnię (Borniak model UW-70 Zestaw Expert). W normalnych okolicznościach od razu wziąłbym się za wędzenie. Tym bardziej, że sprzęt nie jest wybitnie duży i można go wziąć np. na działkę. Do tej […]

Jaglak

Temat nad wyraz ważki, bowiem kasza jaglana jest wyjątkowo popularna. Przeglądając wiele treści znalazłem kilka przeróżnych sposobów. Podam w takim razie swój sprawdzony sposób na kaszę jaglaną ugotowaną na sypko. Jedną szklankę kaszy jaglanej płuczę na sicie, do momentu kiedy woda staje się transparentna. Odstawiam na kilka minut do przesuszenia. W rondelku/garnku rozgrzewam łyżkę oleju […]

Sprytna kuchnia czyli kulinarna ekonomia

okladka_3D_SPRYTNA_KUCHNIA

 

 

 

 

Moi drodzy, w końcu mogę zaprosić Was do zakupu mojej pierwszej książki, tj. Sprytnej Kuchni. Każdy z nas chce gotować lepiej, mniej marnować jedzenia i czasu oraz przechowywać z pomysłem.

 

Warto więc zerknąć do książki, dowiedzieć się czegoś nowego oraz zainspirować moimi autoorskimi przepisami.

Do przeczytania – Wasz Jasiek!

 

 

Gdzie kupić?

Empik, Firma Księgarska Olesiejuk, Księgarnie Matras

 

Czytaj więcej

Partnerzy


fit&easy

kurowniowa_logo

© 2015 Kuron.com | realizacja mini-design.pl

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij