Ostatnimi czasy coraz częściej gotuję na antenie Dzień Dobry TVN. Wiele proponowanych przepisów w programie możecie znaleźć na mojej stronie (czasem w…
Jan Kuroń
Jan Kuroń
– doświadczenie zdobywał w restauracjach w Polsce oraz na świecie (Hiszpania, Włochy, Chorwacja, Wielka Brytania). – szkolił się w prestiżowej szkole Le Cordon Bleu w Londynie – doskonaląc warsztat szefa kuchni , w Wyższej Szkole Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu oraz odbył wiele specjalistycznych kursów kulinarnych. zawodowo (media) – Od ponad 5 lat jest nieprzerwanie aktywny w polskich mediach – TV, radio, prasa i Internet. Jest ekspertem kulinarnym portalu ONET.PL (www.gotowanie.onet.pl). Publikacje Jest współautorem książki kulinarnej „Księga Szefów Kuchni”, w której swoje przepisy zaprezentowało 16 najlepszych szefów kuchni w Polsce, w tym. m.in. Robert Sowa oraz Jerzy Pasikowski. W tym roku wydaje pierwszą publikację wyłącznie swojego autorstwa wraz z wydawnictwem Edipresse Polska. Działalność społeczna Aktywnie działa charytatywnie m.in. będąc ambasadorem Banków Żywności – współdziała z Federacją Polskich Banków Żywności w zakresie kampanii dot. niemarnowania żywności – inicjując jednocześnie działania swojego autorskiego programu „Kulinarna Ekonomia Jana Kuronia”. Promuje polskie, regionalne produkty (m.in. był kulinarnym ekspertem kampanii „teraz pstrąg”). Promuje kreatywność w kuchni, szacunek do tradycji oraz zdrowy tryb życia. Prywatnie mąż i opiekun 3 doświadczonych psów – nominowany w tym roku do nagrody „Serce dla Zwierząt”. Przeprowadził z sukcesem przez ostatnie 5 lat ponad 450 pokazów kulinarnych. Od ponad 1.5 roku współpracuje z polską firmą produkującą warzywa i miksy sałat i intensywnie wspiera edukację młodych kucharzy. W kuchni ceni sezonowość, lokalność oraz zdrowe odżywianie.
-
-
Postanowiłem w tym roku dołączyć aktywnie do kampanii TNT Polska, której twarzą został jeden z lubianych przeze mnie i cenionych artystów- mianowicie…
-
Ostatnio w moim życiu sporo się pozmieniało. Wszystko za sprawą syna. Taki mały, a wywraca życie do góry nogami. Jakiś czas temu…
-
Temat nad wyraz ważki, bowiem kasza jaglana jest wyjątkowo popularna. Przeglądając wiele treści znalazłem kilka przeróżnych sposobów. Podam w takim razie swój…
-
Ponad 2 lata temu spotkaliśmy na drodze psa. Błąkała się pomiędzy mijającymi ją samochodami. Nie potrafiliśmy przejechać obok niej obojętnie, bo natężenie…
-
Wielkimi krokami zbliżają się Święta Bożego Narodzenia. Jak co roku, tak i w tym, wraz z Kuroniową planuję odwiedzić jedną potrzebującą rodzinę…
-
Swego czasu obiecałem Wam, że za Waszą aktywność – tj. udostępnienie posta dotyczącego mojej książki „Sprytna Kuchnia czyli Kulinarna Ekonomia” będę miał…
-
Kochani, miałem okazję poznać wiele uzdolnionych, młodych talentów. Wiem, że wielokrotnie dzięki ich wyobraźni i chęciom potrafią zgotować coś absolutnie wyjątkowego! Jeżeli…
-
Listopad to idealny czas na odwiedziny w górach. Chwila oddechu po złożeniu książki do druku, a przed wszelkimi działaniami promocyjnymi. Postanowiliśmy wraz…
-
2.11.2015 roku miałem przyjemność uczestniczyć w nagraniach do wyjątkowego projektu. Jak co roku wspieram aktywnie Banki Żywności. Zarówno Federację Banków Żywności, jak…
-
W tym tygodniu miałem przyjemność prowadzić warsztaty kulinarne w Centrum Domowych Inspiracji Bosch dla mojej ulubionej, zielonej i zdrowej…
-
W zeszłym tygodniu dowiedzieliśmy się, że zostaliśmy nominowani do przyznawanej corocznie, absolutnie wyjątkowym i fantastycznym ludziom, nagrody „Serce dla Zwierząt”. W pierwszej…
-
Wczoraj miałem przyjemność gościć w programie „Chilli o poranku” u Weroniki Wawrzkowicz i Dominiki Biegańskiej. Tematem rozmowy było niemarnowanie jedzenia, kulinarna ekonomia,…
-
Przed świętami Wielkiej Nocy udzielałem wielu wywiadów oraz porad eksperckich dla radia i telewizji. Głównym tematem rozmów były oczywiście aspekty świątecznych tradycji…
-
Był sierpień. Dokładniej jego końcówka. Siedzieliśmy z Jasiem spokojnie w domu, rozmawiając na temat planów na przyszłość.…
-
Opowiadałem o tym, jak to jest dziedziczyć zawód. Odkąd pamiętam, wiedziałem, że gotowanie będzie odgrywało istotną rolę w moim życiu, albowiem uwielbiam…
-
Wiele jest zup, które bezapelacyjnie kojarzą się z typowo polskim domostwem. Dla mnie jedną z nich jest właśnie zupa ogórkowa. Przez wiele…
-
Od wielu lat aktywnie wspieram działalność Polskich Banków Żywności, zwłaszcza w zakresie kampanii dotyczącej niemarnowania żywności „niemarnuje.pl”. Tu zdjęcie, gdy udzielam wywiadu,…
-
Jest to tradycyjna szkocka zupa. Wiele podobnego ma z zupą, którą możemy znaleźć we Francji – czyli cebulową. Tu jednak jest kilka…
-
Cały czas coś się dzieje. Jak nie programy śniadaniowe, w których wciąż jesteśmy obecni, to prasa. Kuroniowa (Aneta Kuroń) jest jedynym ekspertem…
-
Będąc w Londynie tęsknię na potęgę za polskimi warzywami. Żeby jednak nie być zrozumiana źle, tu jedzenie wcale nie jest takie złe,…
-
Kochani, zapraszamy Was serdecznie na nasze pokazy kulinarne i warsztaty kulinarne – tematyczne (np. rybne, o lokalnych produktach itp.) i te typowo…
-
Wyjechaliśmy. Mamy spędzić tu 3 miesiące, razem, dzieląc podobną pasję (Jasiek gotowanie, ja cukiernictwo). Szkoła (Le Cordon Bleu w Londynie) zabiera nam…
-
W końcu udało się nam opanować sytuację w Londynie. Nie było łatwo, ale o tym szczegółowo na onet.pl 🙂 Tu zapraszamy Was…