Jajka faszerowane suszonymi pomidorami, parmezanem, oliwkami i bazylią

Jan Kuroń

Na Wielkanoc szukamy często smaków, które choć trochę urozmaicą mocno tradycyjny stół. Te jajka zaskoczą Was swoim pysznym smakiem, ale także pozostaną w tradycyjnej nucie Świąt!

Składniki

  • 8 jajek
  • 2 osączone suszone pomidory
  • mały kawałek parmezanu
  • 6 zielonych oliwek (bez pestki)
  • Kilka listków bazylii
  • 1 mały ząbek czosnku
  • Sól, pieprz

Krok po kroku

  • Krok 1

    Jajka włóż do zimnej i mocno osolonej wody (ja daję 3 czubate łyżki soli na 2 l wody).

  • Krok 2

    Zagotuj na średnim gazie i gotuj około 6 minut. Po tym czasie ostudź je w zimnej wodzie i obierz.

  • Krok 3

    Jajka pokrój na połówki i wyjmij z nich żółtka.

  • Krok 4

    Wszystkie pozostałe składniki drobno posiekaj lub zmiksuj z żółtkami, na koniec dodaj starty parmezan. Jeżeli chcesz aby jajka wyglądały estetycznie wykładaj do nich farsz za pomocą rękawa cukierniczego (będzie Ci łatwiej jeżeli dodasz odrobinę majonezu lub kilka kropel jogurtu)

  • Krok 5

    Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Zostaw Komentarz