churros

Jan Kuroń
Kuchnia Kuronia

Churros (czyt. czurros) to fantastyczna alternatywa na pączki i faworki. Fantastycznie chrupiące, słodkie i szybkie w przygotowaniu!

Składniki

  • 250 ml wody
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 ½ łyżki cukru
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju
  • Cukier i cynamon do obtoczenia
  • ew. czekolada roztopiona do maczania

Krok po kroku

  • Krok 1

    Do rondla wlej wodę.

  • Krok 2

    Dodaj do niej sól, cukier i olej.

  • Krok 3

    Wymieszaj składniki i doprowadź wodę do wrzenia.

  • Krok 4

    Następnie zdejmij rondelek z gazu i dodaj mąkę.

  • Krok 5

    Wymieszaj wszystko dokładnie i energicznie.

  • Krok 6

    Powstałą masę przełóż do rękawa cukierniczego.

  • Krok 7

    Wyciskaj około 10 centymetrowe paski wprost do oleju rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza.

  • Krok 8

    Smaż na rumiany kolor, po czym osącz na ręcznikach papierowych.

  • Krok 9

    Oprósz cukrem i ewentualnie cynamonem.

Zostaw Komentarz