Spaghetti z kurkami i cukinią

Jan Kuroń

Kurki się pojawiły! Cukinia tania. Połączenie sezonowe i niezwykle smaczne. Podkręcone młodym czosnkiem i świeżym tymiankiem… Uwielbiamy 🙂

Składniki

  • Łyżka masła
  • Łyżka oliwy
  • 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku posiekane w płatki
  • 1 papryczka pepperoni posiekana w plastry (opcjonalnie)
  • czubata łyżka posiekanego świeżego tymianku
  • 1 cukinia pokrojona w słupeczki
  • 400 g umytych i lekko osuszonych kurek
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • sól
  • posiekana natka pietruszki do dekoracji

Krok po kroku

  • Krok 1

    Masło oraz oliwę rozgrzej i zeszklij na nich cebulę oraz czosnek

  • Krok 2

    Dodaj pepperoni oraz tymianek i smaż mieszając przez 3 minuty.

  • Krok 3

    Dodaj kurki oraz cukinię i smaż 3 – 4 minuty.

  • Krok 4

    Wlej wino i duś na małym ogniu około 10 minut (do zagęszczenia sosu)

  • Krok 5

    Dopraw solą.

  • Krok 6

    Po połączeniu z makaronem udekoruj posiekaną natką pietruszki.

2 komentarze

Avatar
Małgorzata 28 czerwca 2019 - 17:54

Jeszcze nie mam kurek ale to danie na pewno zrobię. Uwielbiam kurki. Pozdrawiam.

Reply
Jan Kuroń
Jan Kuroń 17 lipca 2019 - 05:47

Bardzo się cieszę i czekam zatem na wiadomość, czy smakowało!

Reply

Skomentuj Jan Kuroń Cancel Reply