Pyszne, wilgotne ze słodką, maślaną polewą (z nutą kawy). Doskonałe, nie tylko dla entuzjastów czekolady.
Składniki
na ciasto
- 200g masła o temperaturze pokojowej
- 2 szklanki cukru (najlepiej drobnego) - możesz dać tu mniej cukru, i dodać więcej słodkiej polewy.
- 1 jajko „L”
- 2 i ¾ szklanki mąki pszennej
- 1.5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ szklanki kakao
- Płaska łyżeczka soli
- 2 łyżeczki aromatu waniliowego
- 1,5 szklanki wody
- 2 łyżki octu jabłkowego
na polewę
- ½ szklanki cukru pudru
- ¼ szklanki masła bez cukru w temp.pokojowej
- 1/3 szklanki kakao
- ¼ szklanki kawy rozpuszczalnej
- Kawa mielona do smaku
Krok po kroku
- Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Krok 2
W dużej misce zmieszaj masło, cukier i jajka.
- Krok 3
W drugiej misce zmieszaj mąkę, sodę i kakao z solą.
- Krok 4
Powoli dodawaj suche składniki do miski z masłem, cukrem i jajkami.
- Krok 5
Następnie oddaj wanilię, wodę i ocet. Zmieszaj wszystko do połączenia składników.
- Krok 6
Wysmaruj formę 25-35 cm masłem. Możesz wyłożyć papierem do pieczenia. Piecz przez około 50-60 minut, aż patyczek po włożeniu będzie suchy.
- Krok 7
W międzyczasie zrób polewę: Zmieszaj cukier puder z masłem, kakao i kawą rozpuszczalną (możesz dodać troszkę kawy mielonej do podbicia smaku). Spróbuj i ewentualnie dodaj więcej cukru lub kakao. Zanim posmarujesz polewą odczekaj, aż ciasto w pełni ostygnie.
Aneta Kuroń