Blog

Jak zrobić idealnego steaka? Steaki możemy przyrządzić na trzy główne sposoby. Steaki smażone na patelni Steaki smażone na patelni z dodatkową obróbką…

W swojej karierze kulinarnej, napotkałem się na wiele robotów kulinarnych. Od Polski, po Hiszpanię i Anglię. W profesjonalnej kuchni są nie do…

Czas teraz mamy mocno wyjątkowy, bo i placówki oświatowe są pozamykane, i my ze względów prewencyjnych mamy zalecenia siedzenia w domu, nierzadko…

Niby prosta sprawa, ale czy dobrego omleta na śniadanie faktycznie tak łatwo zrobić? Dziś kilka porad ode mnie co zrobić, aby Wasz…

Święta, święta i po świętach. To cudowny czas, bo i spotkania rodzinne i odpoczynek … i dużo jedzenia. Ta ostatnia kwestia niestety…

Tradycyjne święta wielkanocne jajami stoją, a przynajmniej powinny. Jajo bowiem ma symbolizować odrodzenie, a że wiosna to właśnie ten etap budzącego się…

Wraz z RTV Euro AGD pomagam Wam przygotować się do Świąt w akcji „Dom na Święta”. Moje porady znajdziecie na stronie www.euro.com.pl…

W tym roku miałem przyjemność uczestniczyć w konkursie młodych talentów kulinarnych w Zamku w Rynie „L’art de la cuisine Martell”. Byłem zaproszony,…

Szybki esencjonalny wpis o tym jak robić „schabowe” kotlety sojowe. Nie będę się rozwodził o właściwościach zdrowotnych, bardziej skupiam się jak je wstępnie przygotować, a następnie doprawić.
Dostaję sporo zapytań, sprawa jest naprawdę bardzo prosta. Soja przyjmie niemalże wszystkie przyprawy/zioła, a samo przyrządzenie jest niezwykle proste.

  Wszystkie potrawy i składniki powinniśmy grillować na maksymalnie rozgrzanym węglu. Mamy wtedy gwarancję, że temperatura jest odpowiednia, a podpałka na pewno…

Święta to co roku wielkie zakupy, wielkie gotowanie i jedzenie na ile nam żołądek pozwoli. Bardzo często okazuje się, że brakuje nam…

Ostatnimi czasy coraz częściej gotuję na antenie Dzień Dobry TVN. Wiele proponowanych przepisów w programie możecie znaleźć na mojej stronie (czasem w…

Postanowiłem w tym roku dołączyć aktywnie do kampanii TNT Polska, której twarzą został jeden z lubianych przeze mnie i cenionych artystów- mianowicie…

Ostatnio w moim życiu sporo się pozmieniało. Wszystko za sprawą syna. Taki mały, a wywraca życie do góry nogami. Jakiś czas temu…

Temat nad wyraz ważki, bowiem kasza jaglana jest wyjątkowo popularna. Przeglądając wiele treści znalazłem kilka przeróżnych sposobów. Podam w takim razie swój…

Ponad 2 lata temu spotkaliśmy na drodze psa. Błąkała się pomiędzy mijającymi ją samochodami. Nie potrafiliśmy przejechać obok niej obojętnie, bo natężenie…

Wielkimi krokami zbliżają się Święta Bożego Narodzenia. Jak co roku, tak i w tym, wraz z Kuroniową planuję odwiedzić jedną potrzebującą rodzinę…

Swego czasu obiecałem Wam, że za Waszą aktywność – tj. udostępnienie posta dotyczącego mojej książki „Sprytna Kuchnia czyli Kulinarna Ekonomia” będę miał…

Kochani, miałem okazję poznać wiele uzdolnionych, młodych talentów. Wiem, że wielokrotnie dzięki ich wyobraźni i chęciom potrafią zgotować coś absolutnie wyjątkowego! Jeżeli…

Listopad to idealny czas na odwiedziny w górach. Chwila oddechu po złożeniu książki do druku, a przed wszelkimi działaniami promocyjnymi. Postanowiliśmy wraz…

2.11.2015 roku miałem przyjemność uczestniczyć w nagraniach do wyjątkowego projektu. Jak co roku wspieram aktywnie Banki Żywności. Zarówno Federację Banków Żywności, jak…

      W tym tygodniu miałem przyjemność prowadzić warsztaty kulinarne w Centrum Domowych Inspiracji Bosch dla mojej ulubionej, zielonej i zdrowej…

W zeszłym tygodniu dowiedzieliśmy się, że zostaliśmy nominowani do przyznawanej corocznie, absolutnie wyjątkowym i fantastycznym ludziom, nagrody „Serce dla Zwierząt”.  W pierwszej…

Wczoraj miałem przyjemność gościć w programie „Chilli o poranku” u Weroniki Wawrzkowicz i Dominiki Biegańskiej. Tematem rozmowy było niemarnowanie jedzenia, kulinarna ekonomia,…