Leczo wegańskie (Post dr Dąbrowskiej)

Jan Kuroń

Bardzo miłe zaskoczenie, potrawa smakuje identycznie jak bez zastosowania reguł postu. Oczywiście mam nadzieję, że to dzięki kilku trikom które zastosowałem 🙂 Paprykę słodką można zastąpić ostrą, ja gotowałem od razu dla syna.

Jak na razie mój faworyt, ale będzie jeszcze wiele propozycji!

Warning: array_values() expects parameter 1 to be array, string given in /usr/home/kuchniakuronia/domains/www.kuron.com/public_html/wp-content/plugins/smeta/class.sm-frontend.php on line 21 Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/home/kuchniakuronia/domains/www.kuron.com/public_html/wp-content/themes/soledad-child/content-single.php on line 298

Składniki

  • 1 duża cebula pokrojona w piórka
  • 100 ml wrzątku + tyle ile potrzeba aby nie przywierało
  • 3 ząbki czosnku pokrojone w płatki
  • 2 średnie marchewki pokrojone w pół plastry
  • 1 duża pietruszka pokrojona w pół plastry
  • 4 łodygi selera naciowego pokrojonego w 1 cm kawałki
  • 500 ml przecieru pomidorowego lub 3 duże dojrzałe pomidory
  • 2 papryki pokrojone w romb 1,5x1,5 cm
  • 1 średnia cukinia pokrojona w 1,5 cm kostkę
  • Przyprawy
  • 2 łyżki suszonego majeranku lub cząbru
  • Płaska łyżka pieprzu ziołowego
  • 1/2 łyżeczki mielonego liścia laurowego lub 4 sztuki liścia
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
  • Duży pęczek koperku
  • sól, czarny pieprz

Krok po kroku

  • Krok 1

    Cebulę wrzuć do garnka i mieszając podgrzewaj do delikatnego zrumienienia. Następnie wlej wrzątek.

  • Krok 2

    Dodaj marchewki  oraz pietruszkę i całość duś przez 5 minut.

  • Krok 3

    Dodaj wszystkie przyprawy oprócz koperku i soli.

  • Krok 4

    Wrzuć seler naciowy i duś 3 minuty.

  • Krok 5

    Dodaj paprykę, cukinię, a całość zalej przecierem pomidorowym.

  • Krok 6

    Duś przez 15 minut mieszając do zgęstnienia całości. Po tym czasie składniki powinny być miękkie.

  • Krok 7

    Na koniec dopraw solą i posyp posiekanym koperkiem.

13 komentarzy

Avatar
Gosia 20 lutego 2018 - 10:03

Fenomenalne, doskonale doprawione, zupełnie nie jak postne 🙂
Nasze ulubione zaraz po mussace.
Dziękuję!
Czy masz w planach kolejne postne potrawy?

Reply
Jan Kuroń
Jan Kuroń 6 marca 2018 - 18:41

Dziękuję bardzo 🙂
Cieszę się, że moje postne propozycje podchodzą. Zwłaszcza, że to temat dla mnie dość nowy.
Chodzi mi to po głowie, na pewno dam znać jak coś opublikuję.
Takie wpisy jak twój mocno motywują 🙂

Reply
Avatar
Magdalena 8 kwietnia 2018 - 11:23

Wspaniałe! Dziekuje za ten przepis:-)

Reply
Avatar
dropgirl 15 kwietnia 2018 - 12:35

Już drugi raz robię wg tego przepisu. To leczo jest boskie! Wybawienie od surówek …mała odskocznia! 🙂 Doskonale doprawione. Nic dodać nic ująć 🙂 Dziękuje:) i proszę o więcej 🙂

Reply
Avatar
Malwka 12 czerwca 2018 - 17:03

Przepyszne! Właśnie takich przepisów szukam na poście dr Dąbrowskiej. Smaczne, ale też nie wymagające zbytniego wysiłku.

Reply
Jan Kuroń
Jan Kuroń 18 lipca 2019 - 14:59

Cieszę się ogromnie! Dziękuję za wiadomość 🙂

Reply
Avatar
Barbara 25 sierpnia 2018 - 07:09

Robię jest super

Reply
Avatar
Iwona 19 września 2018 - 11:48

Pyszny, super dobrane przyprawy. Może coś nowego postnego?

Reply
Avatar
Ewa Mazur 3 stycznia 2019 - 05:05

Pycha !!!! Inna odsłona lecza na poście. Dziękuje, za ten przepis i chyba zacznę błagać o więcej przepisów na post Dr. Dąbrowskiej.

Reply
Jan Kuroń
Jan Kuroń 9 stycznia 2019 - 12:27

Bardzo się cieszę! To mam motywację do przygotowania czegoś nowego!

Reply
Avatar
Renata 20 lutego 2019 - 14:39

Super bardzo dziekije proszę o więcej przepisów na post dr Dąbrowskiej bo umrę z głodu

Reply
Avatar
Natalia 4 marca 2019 - 17:40

Świetne! Będę do niego wracać.

Reply
Jan Kuroń
Jan Kuroń 17 lipca 2019 - 05:53

Bardzo się cieszę i dziękuję za wiadomość! 🙂

Reply

Zostaw Komentarz