Przepyszna przekąska z kuskusem. Dużo warzyw, mnogość smaków. Możliwości kreowania smaku przez dodatki. Sprawdza się latem, jako sałatka/przekąska. Zimą jako przystawka na spotkania towarzyskie!
Składniki
Krok po kroku
- Krok 1
Zagotuj wodę i zalej wrzątkiem kuskus.
- Krok 2
Odczekaj kilka minut, przemieszaj kuskus widelcem, soląc szczyptą soli.
- Krok 3
Odczekaj kolejne kilka minut i ponownie przemieszaj kuskus widelcem.
- Krok 4
Polej kaszę łyżką oliwy z oliwek.
- Krok 5
Gdy kasza będzie gotowa, dodaj do niej obranego i pokrojonego w pół plastry ogórka, pokrojone w kostkę pomidory, drobniutko posiekaną cebulę.
- Krok 6
Dodaj sól i pieprz do smaku. Skrop sokiem z cytryny, dodaj posiekaną miętę i kolendrę. (Jeżeli nie lubisz kolendry, możesz dodać natkę pietruszki).
Jan Kuroń