Sałata z jajkiem w koszulce i wędzonym łososiem

W dość wyso kim rondlu zagotuj wodę z łyżką octu. Zmniejsz gaz i zamieszaj ją energicznie, tak aby powstał wir.

Wbij jajko, powinno zacząć się delikatnie ścinać oraz owijać wokół własnej osi, gotuj przez 2 minuty. Wyjmij i odstaw, nie wyłączaj gazu.

Do miski wysyp mieszankę sałat, dodaj do niej pokrojonego w paski łososia oraz cienkie krążki cebuli.

Tuż przed podaniem włóż jajka do gotującej się wody, gotuj kilkanaście sekund, po tym czasie wyłóż na talerz z przygotowaną wcześniej sałatą.

Tutaj zdecydowanie proponuję winegret.