Przepis szybki, łatwy i przyjemny. Idealny na Święta Wielkanocne, ale nie tylko 🙂 Zrobisz go w około 40 minut, a efekt jest naprawdę super. Nie bój się dać więcej chrzanu i majeranku, naprawdę warto. Sos powinien być charakterny.
Składniki
- 800 g kiełbasy białej extra marki JBB Bałdyga
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 duża cebula pokrojona w piórka
- 3 ząbki czosnku posiekane w płatki
- 4 liście laurowe
- 2 łyżki mąki pszennej
- 350 ml mleka
- 2 łyżki chrzanu
- 2 łyżki majonezu
- 1/3 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki majeranku
Krok po kroku
- Krok 1
Piekarnik rozgrzej do 180 C.
- Krok 2
Na rozgrzanym oleju obsmaż kiełbaski na złoty kolor. Przełóż je do naczynia żaroodpornego.
- Krok 3
Na tym samym tłuszczu smaż cebulę, czosnek i liście laurowe do zrumienienia. Około 5 minut.
- Krok 4
Dodaj mąkę i mieszaj smażąc około minutę. Dodaj mleko i doprowadź do wrzenia. Sos się zagęści.
- Krok 5
Dodaj chrzan i majonez. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
- Krok 6
Odparuj sos o 1/3 objętości.
- Krok 7
Przelej sos na kiełbaski.
- Krok 8
Zapiekaj przez 30 minut.
Jan Kuroń