Kiedyś obejrzałem program, w którym zobaczyłem jak produkuje się nuggetsy w dużych sieciach fast food. Od tego czasu raczej nie tykam tego typu produktów z sieciówek. Jednak czasami nachodzi mnie ochota aby przegryźć sobie danie tego typu, czy to z sosami, czy zawinięte w tortille z dużą ilością warzyw (częściej).
Będę jeszcze eksperymentował, jednak jak do tej pory jest to wersja najprostsza i nie odbiegająca smakowo od nuggetsów restauracyjnych. Są niezwykle smaczne i wiemy co znajduje się w posiłku. Zdecydowałem się na indyka, bo jest to mięso od kurczaka zdrowsze. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie aby wykorzystać kurze piersi.
Jeśli będziecie piekli to w temperaturze 180 C przez 15 minut.
Składniki
Krok po kroku
- Krok 1
Pierś pokrój w plastry o długości 2,5 cm.
- Krok 2
W misce wymieszaj sól, ostry sos, paprykę oraz przeciśnięty czosnek. Dodaj mięso i całość dobrze wymieszaj odstaw na kilkanaście minut, aby złapało temperaturę pokojową.
- Krok 3
Przygotuj trzy miski – do jednej wsyp mąkę. Do drugiej wbij jajka i dobrze je wymieszaj. Do trzeciej bułkę tartą z wymieszaną wędzoną papryką.
- Krok 4
Kawałki mięsa najpierw obtocz w mące, następnie wrzuć do jajka, a na koniec wymieszaj w bułce tartej.
- Krok 5
Na patelni rozlej olej, tak aby tworzył 1 cm warstwę.
- Krok 6
Smaż na średnio rozgrzanym oleju (na płycie miałem 6) po 3 minuty z jednej i 2 minuty z drugiej strony.
- Krok 7
Po usmażeniu wyłóż na chwilę na ręcznik papierowy.