Pesto klasyczne (z bazylii)

Jan Kuroń

Tu chyba nie ma co pisać… Wstyd nie znać 🙂

Składniki

  • Pęczek świeżej bazylii
  • szklanka oliwy (najlepiej niefiltrowanej)
  • 3 ząbki obrane ząbki czosnku
  • 1/2 papryczki pepperoni
  • 50 g parmezanu/dziugasa lub innego twardego dojrzałego sera
  • 2 łyżeczki octu winnego lub soku jabłkowego
  • 3 łyżki orzechów pinii (lub włoskich)
  • sól, pieprz

Krok po kroku

  • Krok 1

    Wszystkie składniki umieść w mikserze i zblenduj na gładką masę.

    Aby nieco odchudzić sos, pół szklanki oliwy zastąp szklanką zimnej wody. Wodę wlewaj powoli pod koniec miksowania.

Zostaw Komentarz