Pudding z kaszy jaglanej z prażonymi jabłkami

Jan Kuroń
Jan Kuroń

Proste, tanie i sycące danie. Świetnie sprawdza się jako pożywne śniadanie. Ponadto sam pudding można przechowywać przez kolejne 2 dni w lodówce.

Składniki

  • na pudding
  • 200 g kaszy jaglanej (mniej więcej szklanka)
  • 2 łyżki masła
  • 2 szklanki gorącej wody
  • 2 łyżki orzechów nerkowca/płatków migdałów
  • łyżka miodu
  • łyżka soku z cytryny
  • odrobina cynamonu
  • Dodatki
  • 2 średnie jabłka
  • łyżka masła
  • Płaska łyżeczka cukru

Krok po kroku

  • Krok 1

    Orzechy nerkowca zalej wrzątkiem (nieco ponad orzechy) na około 3 godziny.

  • Krok 2

    W rondlu rozpuść masło. Wsyp kaszę i przesmażaj ją 2 – 3 minuty. Następnie zalej dwoma szklankami gorącej wody. Gotuj około 17 minut, pod koniec gotowania

  • Krok 3

    Pod koniec gotowania dodaj łyżkę miodu i delikatnie wymieszaj. Przykryj pokrywką i odstaw na 5 minut, kasza wchłonie wilgoć.

  • Krok 4

    Obierz jabłka i pokrój je w plastry.

  • Krok 5

    Na patelni rozpuść łyżkę masła. Dodaj plastry jabłek i delikatnie podsmażaj przez kilka minut. Po tym czasie wsyp cukier i karmelizuj jabłka do uzyskania złotego koloru.

  • Krok 6

    Kaszę razem z orzechami i sokiem z cytryny bardzo dokładnie zmiksuj, do uzyskania gładkiej konsystencji.

  • Krok 7

    Wyłóż kaszę do miski, ułóż na niej plastry jabłek i posyp cynamonem.

2 komentarze
0
FacebookTwitterPinterestEmail

2 komentarze

Avatar
Minaretta 9 maja 2016 - 16:53

Wyglada bardzo apetycznie :). Mam pytanie: co daje wstepnie podsmazenie kaszy porownujac z klasycznym jej ugotowaniem w wodzie bez podsmazania?

Reply
Jan Kuroń
Jan Kuroń 14 maja 2016 - 18:26

Podsmażenie kaszy lub ryżu ścina otoczkę białkową. Przez to te produkty przyjmują mniej wody i zdecydowanie łatwiej ugotować je na sypko. Ponadto podsmażenie uwalnia dodatkowy smak i aromat (w mojej opinii). Pozdrawiam serdecznie 🙂

Reply

Zostaw Komentarz

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

  • author Jan Kuroń
  • Czas przygotowania: 5min
  • Czas gotowania: 30min
  • Gotowe w: 30min
  • Wydajność:
  • Porcja dla: 3
  • Kuchnia:
  • Kategoria:
  • Tagi: Warning: array_map(): Expected parameter 2 to be an array, bool given in /usr/home/kuchniakuronia/domains/www.kuron.com/public_html/wp-content/themes/soledad-child/sidebar.php on line 158 Warning: join(): Invalid arguments passed in /usr/home/kuchniakuronia/domains/www.kuron.com/public_html/wp-content/themes/soledad-child/sidebar.php on line 159
  • Poziom trudności:
  • Oceny: 5/5
  • Dodano: 6 stycznia 2016