Idealny na Święta, imieniny… albo po prostu jako wyjątkowo smaczna przekąska. Moim zdaniem jest to najlepszy przepis na śledzia… no może tuż obok śledzia pod pierzynką 😉
Składniki
Krok po kroku
- Krok 1
ukręć majonez: do miski wbij żółtka. Na małych obrotach ubijaj je mikserem i powoli dolewaj olej. Następnie zakwaś wszystko cytryną, nadal mieszając.
- Krok 2
dodaj posiekaną drobno cebulkę i 2 łyżki musztardy (możesz dodać sarepską, a możesz także dodać jedną łyżeczkę dodatkowo francuskiej, z gorczycą).
- Krok 3
Polej sosem pokrojonego śledzia, posyp na wierzchu szczypiorkiem i ewentualnie kawiorem.
Jan Kuroń