Spaghetti z pieczonymi pulpecikami z indyka

Jan Kuroń

Szybkie i smaczne (podejrzanie często tak rozpoczynam opisy dań). Można podać dziecku. Sama potrawa daje nam bardzo dużo możliwości modyfikowani, a przy okazji jest niedroga. Samo dobro 🙂 Acha, w składnikach nie występuje bazylia grecka. Jednak jest tak ładna, że musiałem nią udekorować.

Możecie zwiększyć ilość ziół oraz czosnku. Ja przygotowałem danie dla dwóch facetów – jeden z nas ma niecałe 16 miesięcy 🙂

 

 

Składniki

  • Na pulpety
  • 500 mielonego mięsa z indyka
  • 1 mały por (biała część) drobno posiekany
  • Przeciśnięty ząbek czosnku
  • 1 jajko (najlepiej "S")
  • 3 łyżki kaszy manny lub bułki tartej (ew. mąki kukurydzianej - bez glutenu)
  • Czubata łyżka posiekanego świeżego tymianku
  • 1/3 łyżeczki soli
  • Sos pomidorowy
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 mała cebula pokrojona w drobną kostkę
  • 2 ząbki posiekane czosnku
  • Płaska łyżka suszonego tymianku
  • 750 ml passaty lub 2 puszki krojonych pomidorów
  • sól, pieprz

Krok po kroku

  • Krok 1

    Piekarnik rozgrzej do 160 stopni C. Przedtem wyjmij blachę do pieczenia.

  • Krok 2

    W misce wymieszaj wszystkie składniki na pulpety, wyrabiaj przez 3 minuty.

  • Krok 3

    Masę odstaw na kilka minut poza lodówkę. Za pomocą zwilżonych dłoni uformuj małe pulpeciki (mi wyszło 20). Na blasze do pieczenia ułóż papier do pieczenia, a na nim pulpeciki.

  • Krok 4

    W rondlu rozgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę, a następnie czosnek.

  • Krok 5

    Dodaj świeży tymianek i smaż przez przez minutę.

  • Krok 6

    Pulpeciki wstaw do pieca na 10 minut.

  • Krok 7

    Wlej pomidory i gotuj całość na małym gazie. Około 10 minut, do odpowiedniego zagęszczenia. Dopraw solą i pieprzem.

  • Krok 8

    Zagotuj wodę na makaron (1 litr na 100g makaronu). Makaron gotuj do stanu al dente.

  • Krok 9

    Odcedź makaron i przełóż go do sosu. Możesz dodać również  pulpety.  Gotuj około 3 minuty.

     

Zostaw Komentarz