Bliny na piwie

Jan Kuroń
Jan Kuroń
To moje ulubione placki – bliny na piwie (tudzież bliny piwne) są pysznym klasykiem kuchni kresowej. Wytrawne w smaku, kruche i absolutnie najlepsze! Jeżeli jeszcze nie próbowaliście ich w swoich kuchni, to polecam Wam zrobić to jak najszybciej! :)
Warning: array_values() expects parameter 1 to be array, string given in /usr/home/kuchniakuronia/domains/www.kuron.com/public_html/wp-content/plugins/smeta/class.sm-frontend.php on line 21 Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/home/kuchniakuronia/domains/www.kuron.com/public_html/wp-content/themes/soledad-child/content-single.php on line 298

Składniki

  • 7 jajek – najlepiej schłodzonych
  • 200 g mąki gryczanej
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 butelka (500 ml) piwa
  • Sól
  • olej

Krok po kroku

  • Krok 1

    Żółtka oddziel od białek, posól je delikatnie i utrzyj do białości. Wlej piwo i mieszając, stopniowo dodawaj zmieszane mąki. Na koniec delikatnie wmieszaj ubite na sztywno białka. Ciasto powinno być gęstsze niż naleśnikowe. W zależności od wielkości jajek możesz dodać mniej lub więcej mąki aby uzyskać poszukiwaną konsystencję.

  • Krok 2

    Smaż na średnio rozgrzanym oleju do zrumienienia po obu stronach.

  • Krok 3

    Warto użyć piwa o mocniejszym charakterze (np. gryczane lub większej ilości ekstraktu)

0 komentarze
0
FacebookTwitterPinterestEmail

Zostaw Komentarz

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.