Fantastyczny, w pełni wegański, przygotowany w oparciu o soczewicę i przyprawy. Idealny do zjedzenia z bułką i warzywami, jako burger ale także na talerzu z sałatą i warzywami, serwowany jako kotlet. Użyłem żółtej soczewicy, jednak każda inna będzie się nadawała. Wystarczy ją nieco rozgotować.
Ponadto niedrogi i jeśli go upieczemy, będzie naprawdę dietetyczny, no chyba, że dorzucicie majonezik 😉
Składniki
Krok po kroku
- Krok 1
Soczewicę delikatnie rozgotuj.
- Krok 2
Na patelni, rozgrzanym tłuszczu zeszklij cebulę, dodaj cząber oraz czosnek i mieszając smaż kolejne 2 – 3 minuty.
- Krok 3
Piekarnik rozgrzej do 180 C, bez termoobiegu.
- Krok 4
Odstaw patelnię oraz soczewicę do ostygnięcia.
- Krok 5
Połącz cebulę, bułkę tartą oraz siemie lniane, czosnek i soczewicę. Dopraw pieprzem ziołowym, solą i pieprzem.
- Krok 6
Wszystko dobrze wymieszaj.
- Krok 7
Formuj kotlety i piecz je przez 20 minut.
Jan Kuroń
4 komentarze
Hej, w składnikach podajesz siemię lniane i bułkę tarta. Ale w przygotowaniu je omijasz… gdzie je dodajemy?
Czołem.
Naprawione, dzięki za czujność i zdrówka ;*
Nie mam mielonego siemienia, można dać nie zmielony? Ew czym zastąpić?
Najprościej zastąpić jajkiem lub zamiennikiem wegańskim jajka v-egg.