To ciasto robi się bardzo szybko, można zrobić sobie porcyjkę dopracy (i zjeść ciepłe w przerwie, gdy nas złapie beznadzieja albo ochota na słodycz). Jest czekoladowe, słodkie i wegańskie.
Składniki:
3 łyżki mąki pszennej (można zamienić na mix bezglutenowy)
3 łyżki kakao
szczypta soli
3 łyżeczki cukru (albo 2 ksylitolu, jeżeli chcemy bez cukru!)
1//4 szklanki mleka roślinnego (ja dodałam migdałowe, ale owsiane też będzie ok)
2-3 łyżki tłuszczu roślinnego np. oleju rzepakowego, albo kokosowego. Można też spróbować z 3 łyżkami rozgniecionego banana.
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki naturalnego ekstraktu z wanilii
Przygotowanie:
Suche składniki zmieszaj w miseczce, dodaj mleko, tłuszcz i ekstrakt. Wszystko przelej albo do ramekina, kokilki lub kubka. Wstaw do kuchenki mikrofalowej (na najwyższe grzanie) i grzej przez 2 minuty.
Możesz przygotować polewę z czekolady (mlecznej,ciemnej lub białej). do miseczki wlej 1/4 szklanki śmietany 36%, dodaj 50 g czekolady i wstaw do mikrofali na 15 sekund. Potem zamieszaj,aż śmietana połączy się z rozgrzaną czekoladą.
Polej obficie. Możesz posypać bakaliami,np.płatki migdałów.
Aneta Kuroń