Kolejne danie twórczo wykorzystujące pulpę po soku. W tym przypadku był to sok z marchewki, jabłka i gruszki z cynamonową nutą. Wytłoczyny z marchewki wykorzystałem w krupniku, a owoce wylądowały w omlecie. Wyszło rewelacyjnie!
Aby omlet był gładki pozbądźcie się z jabłek i gruszek gniazd nasiennych (przy robieniu soku absolutnie nie musicie tego robić, Kuvings świetnie sobie z nimi radzi). Kryją się tam pestki i twardsze elementy, które później nie pozwolą Wam w pełni delektować się smakiem dania.
Składniki
Krok po kroku
- Krok 1
Jajka delikatnie rozbełtaj.
- Krok 2
Dodaj do nich wszystkie pozostałe składniki i delikatnie rozmieszaj.
- Krok 3
Na patelni rozpuść masło i wylej na nie masę jajeczną.
- Krok 4
Smaż na średnim ogniu przez ok. 3 minuty.
- Krok 5
Po tym czasie zwiń omlet na pół i smaż kolejne 2 – 3 minuty na małym gazie. Możesz też przełożyć go na drugą stronę, w tym wypadku smaż minutę.
- Krok 6
Serwuj z jogurtem lub śmietaną.
Jan Kuroń