[dziecko] kotleciki z warzyw i halibuta

Ten przepis polecam zwłaszcza entuzjastom blw (czyli bobas lubi wybór). My zdecydowaliśmy się na podanie kotlecików podsmażonych na 1/3 łyżeczki oleju kokosowego. Można jednak je zapiec, wrzucić na parę lub obsmażyć na patelni bez tłuszczu. Wyszły tak pyszne, że z moim Jasiem podjedliśmy synowi i zdecydowanie będą w menu całej rodziny 🙂

Przepis:

100 g filetu halibuta
1/3 marchewki
3 większe kwiaty brokuła
[dodatkowo u nas batat i marchewka oraz sos pomidorowy – saute ze świeżymi ziołami).

Halibuta oczyść i pokrój w paski. Włóż do koszyczka, aby ugotować mięso na parze (W przypadku Beaba Baby Cook wystarczy nalać odrobinę mniej niż pierwszy poziom wody i poczekać, aż urządzenie samo zabrzęczy, gdy ryba będzie gotowa. Robiąc rybę tradycyjnie, gotuj ją na parze nie dłużej niż 4-5 minut, aż będzie delikatnie rozpadać się pod widelcem).

Gdy już ugotujesz rybę, opłucz koszyczek i wrzuć do niego brokuły, marchewkę i batata. Postaraj się tak posiekać warzywa, żeby część mogła wylądować na talerzu nie zmiksowana – czyli większe kawałki, które z łatwością Twój bobas będzie mógł wziąć w rączkę.

Aby warzywa były dobrze ugotowane na parze wlej wody do poziomu 2 w urządzeniu Baby Cook. W przypadku gotowania w koszyczku i garnku – gotuj 5-7 minut, sprawdzając czy są tak miękkie, że nie stawiają oporu pod widelcem. Następnie wrzuć do blendera ugotowaną rybę, część warzyw i żółtko z jednego jajka. Zmiksuj wszystko na gładką masę. Możesz dodać również świeże zioła, np. tymianek albo natkę pietruszki. Rozgrzej patelnię (lub piekarnik) i podsmaż małe kotleciki – wielkości łatwej do wzięcia do rączki przez dziecko.

Możesz podać dziecku z kotleciki z warzywami na parze, z puree ziemniaczanym, kaszą albo po prostu z samymi sosami – np. pomidorowym lub jogurtowym.

Danie nadaje się do podania już od 7-8 miesiąca. W 6 miesiącu (pierwszym do rozszerzania diety maluszka) byliśmy ostrożni z rybą, jajkiem ale także i smażonym.

Niniejszy wpis poczyniłam w ramach akcji #zdrowogotuj oraz mojego startu z potrawami dla dzieci #dziecinniesmaczne i #kuroniowadladzieci

 

 

 

• Autorka: Aneta Kuroń

• Zdjęcia wykonane aparatem Olympus Digital Camera

• Tekst powstał dzięki zaufaniu marki: Beaba, EZPZ, Lassig oraz Bobomio. Dziękuję.