Wyjątkowo proste danie z okolic naszej granicy z Ukrainą. Niezwykle smaczne, raczyłem się nim będąc studentem, wtedy przemiana materii była u mnie na nieco wyższym poziomie 🙂
Doprawcie dobrze, nie bójcie się dodać czosnku, jeśli nie lubicie kminku, to dajcie zamiast niego pieprz ziołowy.
Składniki
- łyżka oleju rzepakowego
- 1 duża posiekana w kostkę duża cebula
- 500 g odciśniętej posiekanej kapusty kiszonej
- 2 jajka
- 240 ml mleka
- 200 g mąki
- czubata łyżka majeranku
- łyżeczka pieprzu ziołowego
- 1/2 płaskiej łyżeczki soli
- 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- ew. 2 starte ząbki czosnku
- olej do smażenia
Jan Kuroń