Gulasz z cieciorki z jarmużem i papryką

Jan Kuroń
Jan Kuroń

Składniki

  • 250 g suszonej cieciorki lub 1/2 kg z zalewy
  • sól
  • 3 łyżki oliwy lub oleju
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 6 liści laurowych
  • 4 ziela angielskie
  • 2 marchewki
  • 2 małe czerwone papryki
  • płaska łyżka pieprzu ziołowego
  • 150 g posiekanego jarmużu Fit&Easy
  • sól, pieprz

Krok po kroku

  • Krok 1

    Cieciorkę zalej zimną wodą na noc.

  • Krok 2

    Następnego dnia gotuj przez min. 45 minut w tej samej osolonej wodzie. Odsącz i odstaw.

  • Krok 3

    Na patelni rozgrzej oliwę lub olej. Dodaj posiekaną w kostkę cebulę, smaż do zeszklenia.

  • Krok 4

    Następnie dodaj plastry czosnku, ziele angielskie oraz liście laurowe. Smaż 2 – 3 minuty.

  • Krok 5

    Dodaj marchewkę posiekaną w pół lub ćwierć plastry.

  • Krok 6

    Po  2 – 3 minutach dodaj paski papryki oraz pieprz ziołowy. Smaż całość do miękkości.

  • Krok 7

    Na ostatnie 2- 3 minuty dodaj jarmuż oraz cieciorkę. Dopraw solą i pieprzem.

0 komentarze
0
FacebookTwitterPinterestEmail

Zostaw Komentarz

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.