Pyszna przekąska wegańska. Zdecydowanie polecam zrobić ją samemu w domu, zamiast kupować gotowce w sklepie… bo i dużo taniej i smaczniej!
Składniki
Krok po kroku
- Krok 1
Cieciorkę zalej zimną wodą i zostaw na noc. Możesz od czasu do czasu ją zamieszać aby lepiej wchłonęła wodę.
- Krok 2
Następnego dnia ugotuj ją w tej samej wodzie (45 minut).
- Krok 3
Odcedź ale nie wylewaj wody i odstaw do ostygnięcia, a następnie zmiksuj czy to w blenderze kielichowym, ręcznym lub malakserze.
- Krok 4
Podczas blendowania dolej oliwę z oliwek oraz wodę z gotowania aby pasta była gładka.
- Krok 5
Następnie dopraw przeciśniętym czosnkiem, sokiem z cytryny, kuminem, drobno posiekaną natką pietruszki, pastą sezamową oraz solą i pieprzem.
- Krok 6
Zawsze możesz dać więcej pasty sezamowej lub kuminu (tych dwóch składników dałem nieco zachowawczo, bowiem one są najbardziej dominujące smakowo) czy czosnku. Wszystko zależy od gustu. Smacznego
Jan Kuroń