Kopytka to klasyka w kuchni. Warto mieć przepis, który sprawdzi się zawsze i po ugotowaniu wyjdą nam pyszne, delikatne, miękkie i nie rozpadające się kluseczki. Taki właśnie przepis mam dziś dla Was – moim skromnym zdaniem – najlepszy!
Składniki
Krok po kroku
- Krok 1
Ziemniaki zmiel w maszynce lub przeciśnij przez praskę.
- Krok 2
Dodaj mąkę, sól oraz jajko i całość wyrabiaj przez kilka minut.
- Krok 3
Ciasto podziel na porcje, utwórz wałeczki które spłaszcz za pomocą noża i pokrój ciasto na kopytka.
- Krok 4
Wrzucaj na osoloną i gorącą wodę. Kluski wyciągaj minutę po tym jak wypłyną.
- Krok 5
Ilość mąki zależy od typu kulinarnego ziemniaków. Jeżeli użyjesz ziemniaków A lub B, to zapewne będziesz musiał dodać ciut więcej mąki – mają mniej skrobi.
Jan Kuroń
7 komentarzy
W koncu mi się udały kopytka ! Super 🙂
Polecam się na przyszłość 🙂
Każdy przepis jest wcześniej przeze mnie robiony .
Przez 20 lat nie robiłam kopytek bo nie wychodziły mi , ten przepis rewelacja wyszły pyszne Dziękuję.
Bardzo dziękuję za wiadomość i cieszę się ogromnie, że wszystko super wyszło! Polecam się zatem na przyszłość! Życząc zdrówka, Jasiek
Odważyłam się kiedyś zrobic kopytka z tego przepisu, odtąd jestem mu wierna. Wychodzą super! Każdemu, kto chce robić kopytka, daję ten przepis, z podaniem źródła oczywiście
Super, cieszę się i polecam się na przyszłość.
Dziękuję uprzejmie 🙂