Łosoś zapiekany w musztardzie i sosie chili z grejpfrutem

Jan Kuroń
Jan Kuroń

Bardzo sympatyczna marynata pozwalająca zachować wilgotność ryby, a dodająca kwaskowość i pikanterię. Grejpfrut świetnie uzupełnia smak.

Świetnie do ryb i lżejszych dań z grilla pasować będzie sezonowa sałatka z fenkuła i szparagów. Przepis znajdziecie tutaj.

Składniki

  • 2 kawałki fileta z łososia (po 140 g)
  • 2 grube 1 cm plastry grejpfruta
  • Marynata
  • 2 łyżki musztardy
  • 2 łyżki ostrego sosu chili (u mnie sriracha)
  • płaska łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry

Krok po kroku

  • Krok 1

    Piekarnik rozgrzej do 180 C.

  • Krok 2

    W miseczce wymieszaj wszystkie składniki marynaty.

  • Krok 3

    Kawałki ryby natrzyj solidnie i odstaw na 10 minut.

  • Krok 4

    Umieść filety na papierze do pieczenia, połóż na nich po plasterku grejpfruta i piecz rybę przez 15 minut.

0 komentarze
0
FacebookTwitterPinterestEmail

Zostaw Komentarz

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.