Naleśniki klasyczne (cienkie i delikatne)

Jan Kuroń

Naleśniki to chyba najpopularniejsza potrawa śniadaniowa, zapewne plasuje się na podium tuż obok jajecznicy, placków i omletów. Często pytacie mnie jak zrobić takie idealne naleśniki, które będą elastyczne, cieniutkie i delikatne. Tu daję Wam odpowiedź. Mój przepis na naleśniki klasyczne, najlepsze do krokietów i rulonów różnorakich.

Składniki

  • 250 g mąki (1.5 szklanki)
  • 250 ml mleka
  • 250 ml wody gazowanej
  • 2 jajka
  • solidna szczypta soli
  • tłuszcz do smażenia

Krok po kroku

  • Krok 1

    Do miski wsyp mąkę, dodaj szczyptę soli i zmieszaj.

  • Krok 2

    Następnie wbij jaja i dodaj mleko oraz wodę

  • Krok 3

    Wszystko zmieszaj rózgą tak, aby nie było żadnych grudek

  • Krok 4

    Rozgrzej patelnię i odrobinę tłuszczu na patelni

  • Krok 5

    Wylewaj cienką warstwę ciasta na patelnię i po około minucie przewróć placek na drugą stronę

  • Krok 6

    Smaż aż do wysmażenia całego ciasta

  • Krok 7

    Przechowuj w lodówce w pudełeczku do 2 dni

Zostaw Komentarz