Pancakes lub pankejki czyli amerykańskie placki

Jan Kuroń

Super opcja śniadaniowa dla tych, którzy lubią syrop klonowy lub nie mają jabłek w domu do zrobienia racuchów z jabłkami. Pankejki (ang. pancakes) to amerykańskie placki śniadaniowe, które serwowane są często z mocą owoców oraz nasączone syropem klonowym. Uwaga! W full opcji (dużo syropu klonowego i owoców) nie są niskokaloryczne. Ale… raz się żyje!

Składniki

  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka cukru do wypieków
  • 250 ml maślanki
  • 1 duże jajko
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • olej lub masło do smażenia

Krok po kroku

  • Krok 1

    W misce zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier i sól.

  • Krok 2

    W drugiej misce zmieszaj jajko, maślankę, roztopione masło.

  • Krok 3

    Do suchych składników dodawaj mokre ciągle mieszając.

  • Krok 4

    Nie mieszaj masy zbyt długo – TYLKO do połączenia składników!

  • Krok 5

    Podgrzej patelnię i posmaruj tłuszczem.

  • Krok 6

    Nalewaj około 50 ml na patelnię, tworząc placki.

  • Krok 7

    Smaż mażdy placek po około 2 minuty z każdej strony.

  • Krok 8

    Serwuj polane syropem klonowym i/lub z owocami sezonowymi.

2 komentarze

Avatar
Zanett 20 czerwca 2023 - 11:50

Pycha

Reply
Avatar
Zanett 20 czerwca 2023 - 11:50

Pycha,polecam

Reply

Zostaw Komentarz