Czasu mamy coraz mniej, to znaczy, jesteśmy coraz bardziej zabiegani. A klasyczny piernik dojrzewający potrzebuje właśnie…czasu. Najlepiej ciasto wstawić kilka tygodni przed wypiekiem. Co zrobić, jeśli najdzie nas ochota na pierniczki, a do świąt kilka godzin??
Upiec pierniczki ekspresowe, czyli po najmniejszej linii oporu 🙂
Gwarantuję Wam, że każdemu będą smakować.
Składniki
Krok po kroku
- Krok 1
Piekarnik nagrzej do 180 C.
- Krok 2
W misce połącz wszystkie suche składniki (mąkę, sodę, cukier i przyprawę do piernika) i wymieszaj
- Krok 3
W rondelku podgrzej mleko i rozpuść w nim miód oraz mleko
- Krok 4
Ostudź i przelej całość do suchych składników, dodaj jajko i zagnieć do połączenia składników 3 – 4 minuty.
- Krok 5
Odkrój kawałek, na posypanej mąką stolnicy/blacie/desce rozwałkuj go na 1/2 cm płat.
- Krok 6
Wycinaj pierniczki foremkami
- Krok 7
Rozłóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Krok 8
Posmaruj rozbełtanym żółtkiem.
- Krok 9
Wstaw do pieca na około 10 minut, lub do zrumienienia.
Jan Kuroń