Placki ziemniaczane są zawsze dobrym rozwiązaniem, choć osobiście uważam, że serwowanie ich albo tylko z cukrem, albo tylko ze śmietaną to duży błąd. Na mojej stronie znajdziecie przepis na placki ziemniaczane na wiele sposobów, np. z salsą pomidorową.
Tym razem mam dla Was placki ziemniaczane z pastą ala guacamole, tylko z bobu. Zatem jest to bobomole! Przepyszne, robi się samo i idealnie pasuje, aby położyć je na jeszcze ciepłe placki ziemniaczane. Taka pasta z bobu pasuje również na kanapki, do naleśników lub jako dodatek choćby do pieczonej ryby. Wart z nią poeksperymentować, zwłaszcza gdy bób mamy w sezonie.
Jak prosty jest to przepis możecie zerknąć tu:
A poniżej daję Wam przepis pisany, gdyby ktoś jednak nie lubił oglądać, jak inny ktoś się produkuje w kuchni 😉
Składniki
Krok po kroku
- Krok 1
Posiekaj czosnek i 1/2 papryczki (resztę papryczki możesz dodać po spróbowaniu całej pasty, jeżeli lubisz ostre jedzenie)
- Krok 2
Wsyp do miski ugotowany bób
- Krok 3
Dodaj oliwę, posiekany czosnek i papryczkę
- Krok 4
Rozgnieć porządnie bób
- Krok 5
Dopraw solą i pieprzem
- Krok 6
Na koniec dodaj posiekany koperek
2 komentarze
A jaki olej rzepakowy jest najlepszy?
Najlepiej rafinowany, tłoczony na zimno (lepszy aromat) i bez glifosatu. Co do tego ostatniego – kiedyś widziałem taki raport o kaszach. Natomiast nie kojarzę badań konsumenckich jeśli chodzi o oleje.