Prażucha lub prażoki

Jan Kuroń
Jan Kuroń

Jest to danie typowo ziemiańskie lub chłopskie. Wielu osobom prażoki mogą kojarzyć się z domem babci, a nawet prababci. Genialne w swojej prostocie – w końcu prażucha to nic innego jak ziemniaki z zaparzaną mąką.
Są też znane pod nazwą proziaki. Świetnie smakują z przesmażoną cebulką i boczkiem. Do tego szklanka zsiadłego mleka, czego więcej potrzeba?

Składniki

  • 700 g obranych i pokrojonych ziemniaków
  • 3 czubate łyżki mąki pszennej
  • 1/2 płaskiej łyżeczki soli

Krok po kroku

  • Krok 1

    Ziemniaki wstaw do gotowania w zimnej, osolonej wodzie.

  • Krok 2

    Po zagotowaniu gotuj 15 minut, do miękkości.

  • Krok 3

    Odlej 2/3 wody. Do ziemniaków dodaj mąkę i delikatnie zamieszaj.

  • Krok 4

    Gotuj pod przykryciem na małym gazie przez 5 minut.

  • Krok 5

    Posól.

  • Krok 6

    Ubijaczką  rozgnieć porządnie ziemniaki.

  • Krok 7

    Za pomocą natłuszczonych łyżek lub łyżki formuj kluski i serwuj. Możesz też kluski uprażyć lekko na suchej patelni.

  • Krok 8

    Serwuj z boczkiem i cebulką.

0 komentarze
0
FacebookTwitterPinterestEmail

Zostaw Komentarz

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

  • author Jan Kuroń
  • Czas przygotowania: 10min
  • Czas gotowania: 15min
  • Gotowe w: 30min
  • Wydajność:
  • Porcja dla: 3
  • Kuchnia: Polska
  • Kategoria: Kulinarna Ekonomia, Mączne, Wegańskie, Wegetariańskie
  • Tagi: Warning: array_map(): Expected parameter 2 to be an array, bool given in /usr/home/kuchniakuronia/domains/www.kuron.com/public_html/wp-content/themes/soledad-child/sidebar.php on line 158 Warning: join(): Invalid arguments passed in /usr/home/kuchniakuronia/domains/www.kuron.com/public_html/wp-content/themes/soledad-child/sidebar.php on line 159
  • Poziom trudności:
  • Oceny: 0/5
  • Dodano: 25 marca 2022