Sałata ze śledziem, żurawiną i jabłkiem

Jan Kuroń
Jan Kuroń
Sałata ze śledziem, żurawiną i jabłkiem

Śledź zaproponowany nieco inaczej – myślę że to fajny pomysł. W końcu dania wigilijno – świąteczne nie należą do najlżejszych. A tu mnóstwo błonnika, lekko, szybko i przyjemnie 🙂
W przepisie jako dressing zaproponowałem winegret, jednak równie dobrze będzie pasował dressing jogurtowy.

Składniki

  • Główka sałaty lodowej lub dwie masłowe
  • 6 filecików ala matjas (można wcześniej pomoczyć kilka godzin w zimnej wodzie)
  • pół szklanki suszonej żurawiny
  • 1 czerwona cebula
  • 2 jabłka (najlepiej kwaśnych odmian)
  • Dressing
  • 50 ml oliwy
  • 50 ml zimnej wody
  • sok z 1 cytryny
  • łyżka cukru lub miodu
  • sól, pieprz

Krok po kroku

  • Krok 1

    Sałatę umyj, osusz i porwij na niewielkie kawałki.

  • Krok 2

    Żurawinę zalej na 15 minut letnią wodą.

  • Krok 3

    Cebulę pokrój w cienkie piórka, a jabłka w słupki.

  • Krok 4

    Śledzia potnij na centymetrowe kawałki.

  • Krok 5

    Umieść wszystkie składniki w dużej misie.

  • Krok 6

    Wszystkie składniki dressingu wymieszaj i zalej nimi produkty w misie.

  • Krok 7

    Całość dobrze wymieszaj.

0 komentarze
0
FacebookTwitterPinterestEmail

Zostaw Komentarz

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.