Sałatka z pieczonego buraka, rukoli, czerwonej cebuli i fenkuła

Jan Kuroń

Składniki

  • Buraki
  • 2 buraki
  • kilka kropel oliwy
  • przeciśnięty ząbek czosnku
  • łyżeczka soku z cytryny
  • sól, pieprz
  • 1 fenkuł pokrojony w poprzek
  • 1 czerwona cebula
  • 2 garści rukoli Fit&Easy
  • sól, pieprz, oliwa

Krok po kroku

  • Krok 1

    Piekarnik nagrzej do 180 stopni C.

  • Krok 2

    Buraki natrzyj mieszanką oliwy, soku z cytryny, czosnku oraz soli i pieprzu. Następnie zawiń w folię aluminiową i piecz 45 minut. Odstaw do ostygnięcia, obierz i pokrój w plasterki.

  • Krok 3

    Na talerzu rozłóż buraka. Dodaj fenkuł.

  • Krok 4

    Całość posyp krążkami cebuli oraz rukolą. Na koniec dopraw solą oraz pieprzem i pokrop oliwą.

  • Krok 5

    Jeżeli została Ci natka z kopru włoskiego, udekoruj nią danie.

     

Zostaw Komentarz