Kuchnia grecka ma to do siebie, że jest charakterna. Nie inaczej jest z tym daniem – mięso jest dość mocno doprawione.
Rewelacyjnie smakuje podane z sałatką grecką lub szopską – w takiej wersji jest ponadto dietetyczne.
Pamiętajcie aby przed grillowaniem, pieczeniem lub smażeniem patyczki namoczyć przez około 30 minut w zimnej wodzie.
Przepis jest całoroczny, bo szaszłyki są przygotowywane w piekarniku. Jednak możecie je zrobić na grillu lub patelni.
Składniki
Krok po kroku
- Krok 1
Mięso pokrój w długie paski o grubości około 2,5 – 3 cm.
- Krok 2
Z pozostałych składników przygotuj marynatę.
- Krok 3
Mięso włóż do marynaty i odstaw na minimum godzinę. Najlepiej całą noc lub kilka godzin.
- Krok 4
Nadziej mięso na patyczki i piecz w 180 C przez 15 – 20 minut.
- Krok 5
Serwuj z sosem tzatziki lub sałatką grecką.
Jan Kuroń