Szakszuka (shakshuka)

Jan Kuroń
Jan Kuroń

W sam raz na śniadanie w sezonie (latem i wczesną jesienią), aby zjeść pyszne pomidory, paprykę i jajka prosto od kury…

Warning: array_values() expects parameter 1 to be array, string given in /usr/home/kuchniakuronia/domains/www.kuron.com/public_html/wp-content/plugins/smeta/class.sm-frontend.php on line 21 Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/home/kuchniakuronia/domains/www.kuron.com/public_html/wp-content/themes/soledad-child/content-single.php on line 298

Składniki

  • 3 łyżki oleju
  • 1 duża cebula
  • 1 obrany ząbek czosnku
  • 1 czerwona papryka (duża)
  • 3 sparzone i obrane pomidory
  • 1 łyżka mielonego kuminu
  • sól, pieprz
  • 6 jajek (zerówek)
  • sos chili do smaku
  • świeża kolendra lub szczypior do podania

Krok po kroku

  • Krok 1

    Na patelni rozgrzej olej

  • Krok 2

    Dodaj posiekaną w piórka cebulę i smaż 3 minuty

  • Krok 3

    Dodaj posiekany czosnek oraz paprykę pokrojoną w paski

  • Krok 4

    Wszystko duś na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż składniki zmiękną (i zaczną się rozpadać)

  • Krok 5

    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory oraz kumin

  • Krok 6

    Dopraw solą i pieprzem do smaku

  • Krok 7

    Duś całość przez 10 minut, aż zostanie niewielka ilość soku z pomidorów

  • Krok 8

    Za pomocą łyżki zrób 6 miejsc w sosie, w które wbijesz jajka

  • Krok 9

    Wbij jajka i duś całość do momentu, aż jajka zetną się w sposób Cię zadowalający

  • Krok 10

    Serwuj na patelni lub talerzu, z dodatkiem chili oraz kolendry/lub posiekanego szypiorku

     

2 komentarze
0
FacebookTwitterPinterestEmail

2 komentarze

Avatar
Anna 4 listopada 2018 - 10:47

Robiłam pierwszy raz:) właśnie zasiadamy do śniadania i zdziwienie rodziny jest bezcenne:) smakuje super, szybko się robi i wygląda pięknie 🙂 bardzo łatwo się robiło krok po kroku mogąc zaznaczać po kolei wykonane zadania

Reply
Jan Kuroń
Jan Kuroń 18 lipca 2019 - 14:55

Bardzo się cieszę i dziękuję za tak miłą wiadomość! Polecam się na przyszłość 🙂

Reply

Zostaw Komentarz

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.