Bardzo prosty sposób na tradycyjny, domowy zakwas na żur. Pamiętajcie, aby postawić go w umiarkowanie ciepłym i suchym miejscu (ok. 20-22 topnie Celsjusza). A przepis na żurek znajdziecie tu: ŻUREK
Zakwas na żurek
szef kuchni
-
Jan Kuroń - Czas przygotowania: 15min
- Czas gotowania: 5min
- Gotowe w: 5min
- Wydajność:
- Porcja dla:
- Kuchnia: Polska
- Kategoria: Świąteczne - Wielkanoc, Zupy
- Tagi: barszcz biały, jan kuroń, Jasiek Kuroń, kuchnia kuronia, kuroń, kuroń gotuje, przepis na zakwas, zakwas, zakwas na barszcz biały, zakwas na żurek
- Poziom trudności:
- Oceny: 0/5
- Dodano: 27 marca 2019
6 komentarzy
Dziękuję za przepis. Po raz pierwszy (wstyd się przyznać) spróbuję zrobić domowy zakwas.
Bardzo mi miło i polecam się na przyszłość!
Panie Janie 🙂 Pana przepis podobal mi sie najbardziej i wlasnie wykonalam. Mam tylko jedno pytanie: zostawiamy i nic nie robimy? W innych wersjach kaza kazdego dnia odejmowac, dodawac, a ja starsznie nie-kuchenna jestem i nie wiem co dalej !!! No coz ale zycie w kwarantanie i to na obczyznie, gdzie zurek nie jest podstawowym produktem w warzywniaku zmusza do kreatywnosci. Dzieki z gory z podpowiedz i wesolych Swiat!, Agata
Dzień dobry! Zakwas na żurek można zostawić, zakwas na chleb dokarmiamy intensywnie.
Przepis był super – pierwszy żurek, który mi smakował !
Pierwszy? Ja do momentu, kiedy nauczyłem się pisać z sensem, zjadłem pewnie ze 20 🙂 Jednak cieszę się, że ten ode mnie podpasował.