Pieczona owsianka to cudowne śniadanie na zimowe poranki, które robi się samo. Pasują do niej wszelkie owoce, w tym także mrożone (truskawki, maliny, śliwki). U nas jako bakalie pojawiają się głównie żurawina i orzechy włoskie, jednak i pod tym względem jest to wyjątkowo wdzięczny przepis (i potrawa), gdyż zapiekana owsianka lubi praktycznie wszystkie bakalie, łącznie z suszonymi śliwkami lub morelami. W przepisie pojawia się u nas syrop klonowy lub z agawy, gdyż staramy się słodzić w takiej formie potrawy, gdy je nasz prawie 4-letni syn (a jest to wyjątkowo wdzięczna i pyszna potrawa dla dzieci). Jeżeli jednak nie macie takich syropów, spokojnie możecie posłodzić potrawę cukrem lub miodem.
Składniki
- 2 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka mleka
- 0.5 szklanki śmietany (zamiast śmietany może być mleko, będzie mniej kalorycznie)
- 4 łyżki syropu klonowego lub z agawy (możesz dać mniej, jeżeli nie lubisz aż tak słodkich śniadań)
- 1 duży bardzo dojrzały banan lub 2 małe
- 2 jajka (u nas BIO, tzw. "zerówki")
- 2 duże jabłka
- 0.5 łyżeczki cynamonu (możesz dać 1 płaską łyżeczkę, będzie bardziej aromatycznie)
- bakalie
Krok po kroku
- Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza
- Krok 2
Składniki mokre zmieszaj w jednym naczyniu (mleko, śmietanę, syrop klonowy, jajka) i dodaj cynamon
- Krok 3
Rozgnieć banana widelcem i dodaj do mokrych składników
- Krok 4
Obierz jabłka i pokrój je na kawałki ok. 1cm x 1cm lub ciut większe
- Krok 5
Zalej płatki mokrą masą
- Krok 6
Dodaj jabłka i część bakalii
- Krok 7
Przelej do formy i udekoruj bakaliami i/lub owocami
- Krok 8
Piecz przez około 45 minut
- Krok 9
Jedz na ciepło lub na zimno. Smacznego!
Jan Kuroń