Jest to przepis który dobrze kojarzę z dzieciństwa. Teraz jest to ulubiona zupa mojej żony Kuroniowej oraz naszego syna, który zje chyba wszystko o ile będą w tym pomidory 🙂 Polecam Waszej uwadze ten przepis, bo zaskoczy Was swoim smakiem, charakterem i szybkością wykonania. Sceptyków, którzy nie przepadają za słodkimi zupami z marchewki od razu informuję, że zupa nie jest słodka!
Składniki
Krok po kroku
- Krok 1
Na rozgrzanej oliwie zeszklij cebulę.
- Krok 2
Dodaj pokrojony w płatki czosnek oraz tymianek.
- Krok 3
Dodaj posiekaną w pół plastry marchewkę i zalej całość bulionem.
- Krok 4
Wszystko ugotuj do miękkości.
- Krok 5
Dodaj przecier pomidorowy.
- Krok 6
Gotuj kolejne 3-4 minuty.
- Krok 7
Dopraw posiekaną, bazylią, solą i pieprzem, zmiksuj.
- Krok 8
Jeżeli jest zbyt gęste – możesz dodać odrobinę bulionu lub wody.
Jan Kuroń