Bazowy przepis na dość niskokaloryczny pasztecik domowy. Użyłem suszonych śliwek, ale pole do popisu jest tutaj ogromne… oliwki, żurawina czy orzechy, to wszystko może wzbogacić smak waszego wypieku.

Dobrą praktyką jest zamrażanie sosów spod pieczeni i różnych mięs. Po rozmrożeniu i dodaniu do pasztetu uzyskacie większą głębię smaku.

Jeśli chcecie aby był bardziej puszysty, dodajcie podrobów, np. wątróbki. Pasztet stanie się wtedy bardziej kremowy.et

Pasztet można mrozić, ale przed pieczeniem. Dlatego jak zrobię kilka foremek, część zamrażam, 1 -2 piekę. Nie powinno mrozić się dłużej niż 3 miesiące!