Robi się go w oka mgnieniu. Nie wymaga nadzwyczajnych składników (żółtka, olej, cytryna lub ew.ocet, sól i pieprz). Jest przepyszny. No i wiemy, co jemy! A to jest nie do przecenienia. Idealny na Wielkanoc, ale nie tylko. Można dodać do niego musztardę i będziemy mieć super sos do śledzi. Można zrobić z niego doskonały sos tatarski. Mnogość pomysłów i potencjału! Pamiętajcie tylko, aby najlepiej zjadać go od razu, ew. trzymać go w lodówce nie dłużej niż 3 dni.
Krok po kroku
- Krok 1
Wbij żółtka do czystej miski.
- Krok 2
Rózgą lub mikserem ubijaj żółtka, aż zrobią się jasno żółte i kremowe.
- Krok 3
Dolewaj po 3 łyżki oleju, ciągle mieszając.
- Krok 4
Na koniec dodaj sok z cytryny, sól i pieprz (mieszając).
- Krok 5
Majonez najlepiej zamknąć, aby nie obsychał. Przechowuj w lodówce nie dłużej niż 3 doby.
Jan Kuroń
2 komentarze
Witam.
Czy jajka muszą być sparzone – salmonella?
Jeżeli jajka są kupione od rolnika lub na targu – to bym sparzył 🙂