Sos tatarski

Jan Kuroń

Idealny do jajek, ale też fajnie sprawdza się z białą kiełbasą przesmażoną na patelni. Jest odrobinę pracochłonny, ale obiecuję, że smak Wam wynagrodzi ogrom siekania!
Zdecydowanie najlepiej smakuje na bazie własnoręcznie zrobionego majonezu – przepis znajdziecie TU!

Składniki

  • 200 g majonezu
  • 200 g jogurtu greckiego
  • 3 ogórki konserwowe
  • 10 marynowanych grzybków
  • 1/2 cebuli (białej lub czerwonej)
  • 1/2 pęczki szczypiorku
  • opcjonalnie 2 łyżki koperku
  • sól, pieprz

Krok po kroku

  • Krok 1

    Wszystkie składniki drobno posiekaj

  • Krok 2

    Połącz z majonezem i jogurtem.

  • Krok 3

    Dopraw solą i pieprzem.

  • Krok 4

    Całość wymieszaj.

  • Krok 5

    Jeśli jest zbyt kwaśny możesz sos lekko dosłodzić cukrem i ponownie wymieszać.

4 komentarze

Avatar
Urszula 18 kwietnia 2019 - 15:19

Ja wiem, że tak ładnie w kosteczkę posiekany jest najpiękniejszy, ale ja biorę blender, naczynko do siekania i ono mi sprawę załatwia w parę sekund. A ogórków używam kiszonych.

Acha. Grzybki marynuję w taki sposób: łebki, do podania w całości w jednych słoiczkach, a nóżki, do posiekania na sos, w drugich. ☺️

Reply
Jan Kuroń
Jan Kuroń 18 kwietnia 2019 - 15:24

Ja jednak wolę jak chrupie podczas jedzenia. Z kiszonymi też zdarza mi się robić, a i żółtko czasem dodam. „Kuchnia to nie apteka” – jak mawiał mój kochany Ojciec 🙂
Z grzybkami fajny pomysł!

Reply
Avatar
Donna 23 kwietnia 2019 - 00:18

Do mojego sosu tatarskiego dodaje kapary zamiast grzybow; nigdy nie dodaje cebuli, dla mnie ma za mocny smak i zabija wszystkie inne. Ogorki zdecydowanie marynowane.

Reply
Jan Kuroń
Jan Kuroń 23 kwietnia 2019 - 08:51

Jednak dodaje charakteru 🙂 Cóż, może posiekać na pył i dodać niewielką ilość?

Reply

Zostaw Komentarz