Kluski kładzione

Jan Kuroń

Robi się je wyjątkowo szybko, a są takim cudownym klasykiem, który sprawdza się i z sosem i z samą podsmażoną cebulką!

Składniki

  • ciasto dla ok.2 osób
  • 1 jajko,
  • mąka
  • pół łyżeczki soli
  • kefir – ok. pół szklanki (może być więcej)

Krok po kroku

  • Krok 1

    Jajko rozbełtaj, dodaj sól i kefir – pół szklanki. Dodawaj mąkę i mieszaj w miseczce. Mąkę należy dodawać do chwili, w której ciasto uzyska bardzo gęstą konsystencję (aczkolwiek klejącą) i po podniesieniu łyżki będzie się ciągnąć ale nie przelewać.

  • Krok 2

    Zagotuj wodę w garnku i łyżką wykładaj kluski. Jak? Nabieraj ok. 1/3 łyżki ciasta i wkładaj do wody. Ja odstawiam sobie szklankę z zimną wodą i po każdej klusce wkładam łyżkę do szklanki. To ułatwia mi nabieranie kolejnej kluski.

  • Krok 3

    Po wypłynięciu klusek, gotuj je jeszcze ok. 2 minuty.

  • Krok 4

    Możesz serwować z podsmażoną cebulką, sosami, boczkiem lub na słodko

Zostaw Komentarz