Robi się je wyjątkowo szybko, a są takim cudownym klasykiem, który sprawdza się i z sosem i z samą podsmażoną cebulką!
Składniki
Krok po kroku
- Krok 1
Jajko rozbełtaj, dodaj sól i kefir – pół szklanki. Dodawaj mąkę i mieszaj w miseczce. Mąkę należy dodawać do chwili, w której ciasto uzyska bardzo gęstą konsystencję (aczkolwiek klejącą) i po podniesieniu łyżki będzie się ciągnąć ale nie przelewać.
- Krok 2
Zagotuj wodę w garnku i łyżką wykładaj kluski. Jak? Nabieraj ok. 1/3 łyżki ciasta i wkładaj do wody. Ja odstawiam sobie szklankę z zimną wodą i po każdej klusce wkładam łyżkę do szklanki. To ułatwia mi nabieranie kolejnej kluski.
- Krok 3
Po wypłynięciu klusek, gotuj je jeszcze ok. 2 minuty.
- Krok 4
Możesz serwować z podsmażoną cebulką, sosami, boczkiem lub na słodko
Jan Kuroń
1 komentarze
Prosto i smacznie, dobre nie tylko na lato 🙂