Fantastyczna, rozgrzewająca i smaczna. To zupa, którą na 100% zrobisz dobre wrażenie na rodzinie i gościach. Cudownie rozgrzewa jesienią i zimą i dodaje energii do działania w krótkie, szare dni.
Składniki
Krok po kroku
- Krok 1
Piekarnik nagrzej do 200 C.
- Krok 2
Buraki obierz, pokrój w łódeczki nasmaruj delikatnie oliwą lub olejem i dopraw solą oraz pieprzem. Zapiekaj przez około 25 minut (do miękkości).
- Krok 3
Na niezbyt mocno rozgrzanym oleju zeszklij pokrojoną w piórka cebulę oraz czosnek pokrojony w płatki.
- Krok 4
Następnie dodaj utarty imbir oraz tymianek i duś całość kolejne 2 – 3 minuty.
- Krok 5
Dopraw kolendrą, dodaj buraki i zalej całość bulionem. Gotuj na małym gazie przez kilka minut, do miękkości produktów. Na koniec dodaj sok pomarańczowy, sól i pieprz.
Jan Kuroń
1 komentarze
smaczna