Kotlety ziemniaczane z wędzoną ryba (tu z łososiem) to fantastyczne rozwiązanie do domowych burgerów, albo aby przemycić w diecie domowników rybę. Jeśli zrobicie domowe fishburgery, to najmłodsi będą zachwyceni – przynajmniej ja byłem jako dziecko i nie miałem nic przeciwko rybie. Fantastycznie smakują z dodatkiem chrupiących warzyw, czy to w sałacie obok czy właśnie w burgerze. Przepis jest niezwykle prosty i niezawodny. Bez smażenia!
Ponadto możecie wykorzystać ziemniaki z poprzedniego posiłku 🙂
Składniki
Krok po kroku
- Krok 1
Piekarnik nagrzej do 180 C.
- Krok 2
Ziemniaki ugotuj odparuj i ugnieć na puree. Odstaw do ostygnięcia.
- Krok 3
Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę z papryczką pepperoni (jeśli korzystasz).
- Krok 4
Do ziemniaków dodaj posiekanego drobno łososia, cebulę, jajko, bułkę tartą, koperek oraz sól i pieprz.
- Krok 5
Całość dobrze wymieszaj i lekko natłuszczonymi rękoma uformuj 4 kotlety.
- Krok 6
Ułóż je na papierze do pieczenia i włóż do piekarnika na 15 – 20 minut.
Jan Kuroń
3 komentarze
Łosoś wędzony na zimno czy na gorąco?
Łomatko, na ciepło zdaje się, ale tu raczej nie ma to większego znaczenia 🙂
Pyszne