Kotlety ziemniaczane z wędzonym łososiem (pieczone)

Jan Kuroń

Kotlety ziemniaczane z wędzoną ryba (tu z łososiem) to fantastyczne rozwiązanie do domowych burgerów, albo aby przemycić w diecie domowników rybę. Jeśli zrobicie domowe fishburgery, to najmłodsi będą zachwyceni – przynajmniej ja byłem jako dziecko i nie miałem nic przeciwko rybie. Fantastycznie smakują z dodatkiem chrupiących warzyw, czy to w sałacie obok czy właśnie w burgerze. Przepis jest niezwykle prosty i niezawodny. Bez smażenia!
Ponadto możecie wykorzystać ziemniaki z poprzedniego posiłku 🙂

Składniki

  • 600 g ziemniaczanego puree
  • 2 łyżki oleju
  • 1 cebula posiekana w kostkę
  • 100 g wędzonego łososia
  • 1 jajko M
  • 2 łyżki bułki tartej
  • koperek pęczek
  • odrobina soli, pieprz
  • ew. posiekana papryczka pepperoni

Krok po kroku

  • Krok 1

    Piekarnik nagrzej do 180 C.

  • Krok 2

    Ziemniaki ugotuj odparuj i ugnieć na puree. Odstaw do ostygnięcia.

  • Krok 3

    Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę z papryczką pepperoni (jeśli korzystasz).

  • Krok 4

    Do ziemniaków dodaj posiekanego drobno łososia, cebulę, jajko, bułkę tartą, koperek oraz sól i pieprz.

  • Krok 5

    Całość dobrze wymieszaj i lekko natłuszczonymi rękoma uformuj 4 kotlety.

  • Krok 6

    Ułóż je na papierze do pieczenia i włóż do piekarnika na 15 – 20 minut.

2 komentarze

Avatar
Marzena 13 stycznia 2020 - 21:12

Łosoś wędzony na zimno czy na gorąco?

Reply
Jan Kuroń
Jan Kuroń 13 stycznia 2020 - 21:27

Łomatko, na ciepło zdaje się, ale tu raczej nie ma to większego znaczenia 🙂

Reply

Pozostaw odpowiedź Marzena Cancel Reply